Коли стовпчики термометра впевнено перевалюють за 30 градусів, порятунком від літньої спеки стає прохолода. Справжнім лідером серед літніх напоїв залишається квас. Він чудово освіжає, тамує спрагу та дарує енергію. Найкраща…
Коли вимикається світло, зникає не лише освітлення — зникає звичний ритм життя. Проте кухня завжди залишається серцем дому. Навіть без електроплити, мікрохвильовки чи духової шафи можна створювати страви, які за…
Перші дні січня-особливі. Холодильник забитий контейнерами, на полицях — м’ясні нарізки, салати, гарніри, сирні та фруктові тарілки. Викидати шкода, але й доїдати те саме — не хочеться. Саме тут і…
Попри свою назву, страва «Козацькі вуса» не є традиційним рецептом запорозьких козаків. Вона з’явилася вже у наш час і стала популярною завдяки незвичній подачі та простоті приготування. Її особливість -…
Подністровський «Солодкий борщ» чи Білогірський із ребрами: який смачніший? Відповіді не існує, адже для українців борщ – це не просто національна страва. Це те, що об’єднує родичів, сусідів, українців в…
Паска — не просто випічка. Це святий хліб українців. У кожному місті, селі, родині — своя «та сама» паска: пухка, духмяна, солодка або пряна, щедро посипана родзинками, мигдалем, чи прикрашена…
Борщ – не просто страва. Це символ України, її кулінарна візитівка, яка підкорює серця та смакові рецептори мільйонів. Кожна українська родина має свій унікальний рецепт борщу, який передається з покоління…
Розмаїттям українських строїв та ароматами давніх страв манила відвідувачів зала обласної філармонії. Там ніде було яблуку впасти – гості виставки нематеріальної культурної гастроспадщини смакували, фотографували, розпитували рецепти. І хто каже,…